É UM RESTAURANTE

Com o apoio da Câmara Municipal de Lisboa, a mentoria do Chef Nuno Bergonse e a criatividade do The Hotel, criámos um restaurante onde o serviço é assegurado por pessoas que estão ou estiveram em situação de sem abrigo.

Trata-se de um restaurante de casual fine dining, onde servimos comida de conforto e de partilha, com ambiente e decoração cosmopolitas. Mas também, e sobretudo, trata-se de um projeto com forte impacto social, onde cada ano irão ser integradas 75 pessoas em situação de vulnerabilidade, dando-lhes as ferramentas para a sua inclusão no mercado de trabalho.

Parceiros e Financiadores

Prémios

Grupo-Alvo

Pessoas em situação de sem abrigo com e sem teto.

Missão

Não damos comida, ensinamos a cozinhar…mas não só. Pelas mãos da Associação CRESCER, esta iniciativa inovadora dá formação e cria oportunidades de emprego a pessoas em situação vulnerável.

Rua de São José, 56 Lisboa

Metodologias

Capacitar estas pessoas e ajudá-las a ganhar competências que continuarão a desenvolver no passo seguinte, num estágio em vários restaurantes parceiros em Lisboa, com vista à integração no mercado de trabalho.

 

 

 

Avaliação

O projeto é objeto de um processo contínuo de monitorização a partir do momento da sua implementação. O objetivo é analisar todos os passos execuados numa primeira fase do projeto piloto, para ajustar e fazer as alterações que forem necessárias.

Atividades

Seleção de candidatos
Acompanhamento técnico durante todo o processo
Formação em competências relacionais e sociais, assegurada por técnicos da CRESCER
Formação em competências técnicas no setor de serviços e de restauração, assegurada pela Escola de Hotelaria e Turismo de Lisboa
Formação on the job, no próprio restaurante
Estágio profissional em restaurantes parceiros

Indicadores a monitorizar

Número de pessoas integradas no projeto
Número de horas de formação em competências relacionais e sociais
Número de horas de formação em competências técnicas
Número de beneficiários encaminhados para entidades empregadoras
Número de beneficiários efetivamente integrados no mercado de trabalho
Número de pessoas que deixaram de estar na situação de vulnerabilidade em que se encontravam antes de integrar o projeto

Testemunhos

“A Associação está-nos a ajudar imenso, está-nos a dar uma oportunidade.”

LGA

Equipa Técnica

Coordenador do projeto, Psicólogo, Chef consultor, Chef de cozinha executivo

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Doações

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