É UM RESTAURANTE

Com o apoio da Câmara Municipal de Lisboa, a mentoria do Chef Nuno Bergonse e a criatividade do The Hotel, criámos um restaurante onde o serviço é assegurado por pessoas que estão ou estiveram em situação de sem abrigo.

Trata-se de um restaurante de casual fine dining, onde servimos comida de conforto e de partilha, com ambiente e decoração cosmopolitas. Mas também, e sobretudo, trata-se de um projeto com forte impacto social, onde cada ano irão ser integradas 75 pessoas em situação de vulnerabilidade, dando-lhes as ferramentas para a sua inclusão no mercado de trabalho.

A integração é desenvolvida ao longo de diferentes fases. Durante todas estas fases os formandos são acompanhados por um gestor de caso que assegura um apoio constante para os formandos poderem desenhar o seu projeto de vida.

FASE 1 – 25 horas de formação em competências pessoais, sociais e relacionais. Formação da responsabilidade da CRESCER.

FASE 2 – Capacitação profissional com duração de 75 horas, dirigida às competências técnicas específicas ao trabalho na restauração. Formação da responsabilidade da Escola de Hotelaria e Turismo de Lisboa.

FASE 3 – Integração no restaurante, em contexto formativo supervisionado e desempenhando as funções necessárias ao dia-a-dia profissional deste espaço. Esta fase representa 600 horas de formação on the job.

Durante todo o período durante o qual os formandos se encontram no projeto, e mesmo após a inclusão laboral, se assim o pretenderem, são acompanhados por um gestor de caso, membro da equipa técnica da CRESCER. O gestor de caso apoia os formandos na definição e concretização do seu projeto individual de vida, abrangendo todas as áreas necessárias, e assegura igualmente apoio psicossocial.

Parceiros e Financiadores

Prémios

Grupo-Alvo

Pessoas em situação de sem abrigo com e sem teto.

Missão

Não damos comida, ensinamos a cozinhar… mas não só. Pelas mãos da Associação CRESCER, esta iniciativa inovadora dá formação e cria oportunidades de emprego a pessoas em situação vulnerável.